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COME SCEGLIERE LO SPREMIAGRUMI

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27/06/2024

Attraverso uno spremiagrumi professionale è possibile offrire ai propri clienti un succo fresco, genuino, preparato...

CIOCCOLATIERA PROFESSIONALE: OFFRI LA MIGLIORE CIOCCOLATA AI TUOI CLIENTI.

Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Bar

27/06/2024

La cioccolatiera è divenuta molto in uso nel Seicento, quando ha cominciato ad affermarsi prima nelle case dei nobili...

Minibar: come scegliere il modello giusto.

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27/06/2024

Un minibar è un piccolo bar, ovvero una versione ridotta per dimensioni e contenuto rispetto ai più classici angolo...

E’ più opportuno scegliere una centrifuga o un estrattore di succhi?

Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Bar

27/06/2024

I termini estratto, centrifugato, succo e spremuta vengono spesso menzionati come se fossero sinonimi ma in realtà...

Frullatore professionale : come sceglierlo?

Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Bar

27/06/2024

Il frullatore è un elemento indispensabile nella tua cucina professionale. Bisogna sapere che esistono quattro...

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Etichetta:"Attrezzature professionali"

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TUTTO CIO’ CHE DEVI SAPERE SULLA MACCHINA CUOCI POLENTA PROFESSIONALE

Pubblicato in: ELENCO, Macchinari professionali

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Se hai bisogno di cuocere o/e di avere a disposizione per tutta la durata del servizio (da pochi minuti a molte ore) polenta calda devi acquistare una polentera professionale.

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LIEVITAZIONE E LIEVITATORE PROFESSIONALE

Pubblicato in: ELENCO, Macchinari professionali

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La lievitazione riveste un’importanza fondamentale per ottenere un impasto di qualità superiore. Questa fase permette all’impasto di svilupparsi pienamente, conferendo una consistenza leggera e soffice.

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Frigorifero per farmaci : tutto ciò che devi sapere.

Pubblicato in: ELENCO, Curiosità

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Non è sufficiente che i farmaci siano conservati alla temperatura corretta è necessario che i frigoriferi per farmacia rispettino le normative vigenti e determinati requisiti tecnici,

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PRALINATURA: un'antica arte.

Pubblicato in: ELENCO, Curiosità

163 Visualizzazioni

La pralinatura è una vera arte e la frutta secca pralinata è un tesoro della cucina, amato da un vasto pubblico.

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L’ affettatrice

Pubblicato in: ELENCO, Macchinari professionali

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L’affettatrice fu inventata da Wilhelmus Adrianus Van Berkel a Rotterdam, negli ultimi anni dell’Ottocento. Il giovane macellaio olandese desiderava realizzare, sfruttando la sua grande passione per la meccanica, una macchina che fosse in grado di tagliare la carne senza l’impiego di un coltello.

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Tritacarne professionali in commercio: cosa valutare al momento dell’acquisto?

Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Macelleria

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Il tritacarne è uno strumento fondamentale per le macellerie, in quanto determina in maniera diretta il taglio della carne attraverso la tritatura e dunque influisce sulla qualità in maniera decisiva anche per quanto riguarda la futura cottura.

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